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    “波尔多”是如何销往中国的

      5月29日,为期三天的VINEXPO亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会在香港开幕。各国酒商闻讯而至,将整个展馆挤得水泄不通。而波尔多人则以此次盛事为契机提前一夜在这里上演了自己的盛宴。
      
      28日晚上,波尔多右岸授勋晚宴星光熠熠,座无虚席。授勋典礼上,勋章获得者被逐一披上红色斗篷,戴上骑士勋章,强烈的灯光打在他们身上泛着光晕,胸前的这枚小小的荣誉勋章似乎又为他们的葡萄酒人生镀上了一层厚厚的金。待庄严而隆重的授勋过程一结束,台下的人群开始觥筹交错,微醺直至深夜。不到20个小时后,他们当中的部分人还要参加波尔多左岸授勋晚宴。
      
      连续出席两场晚宴的WSET讲师以及WS葡萄酒视频创始人徐伟,事后在自己的微博上如此评价道:“波尔多人很精明,在这个面向亚洲的重要展会上,波尔多人用左岸和右岸的两个骑士团授勋晚宴把重要人物全部控制在自己的视线里。”
      
      不过,这只是波尔多布局中国的又一小步而已。
      
      培训里的营销
      
      在葡萄酒的世界里,波尔多最先是以师者和友人的姿态出现在了国人的面前。1982年,木桐嘉棣进入中国。这恐怕是最早进入中国市场的波尔多品牌酒。在那个啤酒刚刚流行起来、买个馒头都要用粮票的年代,木桐嘉棣仅仅出现在普通老百姓“看不见的顶层”。在《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈耀明的记忆里,上世纪整个90年代的中国市场也基本是干邑的天下。“我第一次喝到木桐嘉棣还是在本世纪内。”他说。
      
      事实是,早在中国红酒市场还是一片空白的时候,以波尔多人为代表的法国人就已经预见到了中国市场的重要性。意大利皮埃蒙特出口公会总裁、意中商贸联合会会长SimoneMonfote在接受媒体采访时表示,相比那些前来中国淘金、希望中国市场能替他们解决资金和销售等难题的其他国家的产酒商,法国人对待中国市场的态度更加正确。“法国人在二三十年前就做好了功课,制定了市场营销、品酒培训、红酒文化、品牌宣传等一系列东西。所以想要赶上法国人的进度,我们还需要一两代人的努力。”
      
      然而,光凭策略并不足以打天下,执行力度的快狠准才是致胜的关键。于是,在上世纪90年代中期,法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)入驻中国,成为波尔多在销往中国过程中的最主要推手。“中国当时的葡萄酒市场还很小,不过这反而让波尔多在日后成了葡萄酒在中国的参考起源。”波尔多葡萄酒行业协会亚太区总裁朱力安(ThomasJULLIEN)说。在波尔多的葡萄酒文化里,如何培养一个葡萄酒客户,首先要让对方懂什么是葡萄酒。因此,和固定思维中的推广模式不同,CIVB并没有在一开始就选择狂轰乱炸式的广而告之,反而另辟蹊径,通过培训的途径对市场的最基层进行培育。最初的培训仅仅是针对葡萄酒贸易人员,继而开办波尔多葡萄酒学院,将培训对象扩展到公司高层、葡萄酒从业人员以及部分葡萄酒的爱好者和消费者。
      
      以这部分人为传播节点,一张庞大的营销网络随即在中国市场上铺陈开来。随着参与人数的不断壮大,中国人在不知不觉中成为了波尔多在中国推广的主力军。
      
       

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