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    葡萄酒市场品牌化大众化差异化趋势

      一个大国的兴起有很多标志,其中葡萄酒的人均消费量是一个标志。中国几十年的经济增长,培育了葡萄酒消费的市场环境,尤其最近几年葡萄酒市场年增长率在30%左右,超过GDP增长的3-4倍,是标准的朝阳产业和黄金产业。
      
      葡萄酒行业经过近几年的爆发式增长,大量的资本介入和归国人员的参与,市场一片繁荣景象,同时也出现了产品泥沙俱下,良莠不齐的混乱现象,加之消费者对葡萄酒消费知识的匮乏,产生了消费者对葡萄酒产品的诚信缺失,对未来葡萄酒行业的健康发展形成了不利影响。
      
      经过两年来在葡萄酒行业的实践和思考,专家认为未来中国葡萄酒行业会发生很大的变化,葡萄酒市场的趋势将会呈现品牌化,大众化和差异化的特点。
      
      一、品牌化。“没有品牌的酒只是变味的水”——这是华尔街分析酒水行业股票的一个秘密。任何一个行业的发展最后都会进入品牌化阶段,成熟市场的竞争也会是品牌化的竞争。酒水行业不会例外,葡萄酒行业更不会例外。就拿白酒来说,经过多年的激烈竞争和洗牌,现在全国知名的品牌也就10多家,每个区域市场的市场份额也都由地方品牌和全国品牌所垄断。未来的葡萄酒行业也会是10家左右大的葡萄酒品牌和区域性小品牌共生的局面。但没有品牌的肯定会消失。这里说的品牌化是指产品品牌和渠道品牌,但主要是产品品牌。对小企业来说,产品品牌的重要性大于渠道品牌,应该从产品品牌入手。具体的做法是:代理一个相对知名的品牌,把自己的核心产品在自己的区域提高产品品牌的知名度,培育产品品牌的美誉度,建立当地对产品品牌的忠诚度。不要贪大求全。关键是专注和聚焦于一个点,才能形成突破。对于相对大的一些葡萄酒运营商在产品品牌建立后应该重视自己的渠道品牌的建立。
      
      二、大众化。葡萄酒对人体健康有益,这是大家所熟知的。随着我国生活水平的提高,葡萄酒也将进入寻常百姓家。葡萄酒不再是富有神秘感的奢侈品而讲成为平民化的大众饮品。葡萄酒生产企业和运营商也要迎合这种消费趋势,在自己的产品设计,渠道流通,营销理念上符合这个潮流,做市场的领头雁?;莆泊笤谌澜绲难杆籴绕?,其实就是从它的包装设计、令人愉悦口感、清新的果香、价格的实惠等多方面迎合了市场的这一需求,从而被市场认可成为蓝海战略的经典案例。
      
      三、差异化。市场越走向成熟阶段,竞争也将激烈,市场会更加细分,产品多样化时代产品的差异化就越来越重要。今年以来具有差异化的产品已经出现并被市场所认可,但这只是小荷才露尖尖角。比如美国的金粉黛、澳大利亚的西拉、新西兰的长相思、阿根廷马尔贝克、加拿大的冰酒都各具特点。葡萄酒市场繁荣时代应该是兼收并蓄的时代,各种差异化的产品将会有精彩的表现。
      
      鉴于葡萄酒市场的变化趋势,作为葡萄酒的生产商和运营商就应该把具有品牌和差异化的大众产品推向市场,得到消费者的认可,做到“成人达己,成己为人”。

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